ちょっとずつ楽しみたいなら？　梨好きには『冷凍保存』がおすすめ！

冷凍保存していても、時間が経つと風味が落ちてしまいます。そのため２〜３週間を目安に食べ切るのがおすすめです。

食べる時は１０分ほど置いておくと半解凍状態で食べられます。外側のトロッとした食感と、中のシャリシャリ食感を楽しんでみてはいかがでしょうか。

梨の保存方法

梨は冷蔵保存が一般的ですが、意外に冷凍保存も可能です。

冷蔵保存

１．乾燥防止のため新聞紙で包み、ビニール袋に入れる。

２．ヘタを下に向けて、冷蔵庫で保存する。

梨はヘタ部分で呼吸している果物。ヘタを下向きにして保存することで呼吸を抑えられ、劣化のスピードがゆるやかになるそうです。

保存後１週間を目安に食べ切りましょう。

冷凍保存

１．皮と芯を取り除き、１２等ぶんにする。

２．１を冷凍用保存袋に並べて冷凍する。

食べる時は半解凍にすると、シャーベットのようなシャリシャリとした食感を楽しめます。

さらに時間を置くと、トロッとした食感に。好みに合わせて解凍時間を調整してみてください。

なお冷凍した場合は、１か月を目安に食べ切りましょう。

柿の保存方法

柿は歯応えのあるシャキシャキした食感のものと、熟して柔らかくなったものがあり、異なる味わいを楽しめます。