開封したら黒いミートボールが？　企業が解説する原因に「そうなんだ」

レトルト製品のミートボールといえば、和えているソースを除けば茶褐色になっているものが一般的です。

しかし、中には黒いミートボールが入っていることもあるのだそう。もしもそんなミートボールを見つけたら驚いてしまいますし、「食べても平気？」と心配になりますよね。

『イシイのおべんとクンミートボール』など、人気食品を多数取り扱う石井食品株式会社によると、ミートボールが黒くなるのには理由があるそうです。

黒いミートボールは『揚げすぎたもの』

石井食品のサイトでは、「色が黒いミートボールが出てきました」という質問に対して以下のように回答しています。

ミートボールは油で揚げた後にソースと一緒に袋詰めされます。揚げ工程でなんらかの原因により過度に揚げられてしまったものと思われます。

石井食品ーより引用

よく考えてみれば、確かに家庭でも揚げ過ぎれば真っ黒になります。

これからは黒いミートボールを見つけても、「揚げ過ぎちゃったのかな」と思えそうですね。

なお、黒いミートボールを見つけた場合、石井食品の製品であればカスタマーサポートへ連絡してみてください。

ご確認させていただきたいので、お手数ですが現物と袋を保管のうえ、カスタマーサポートへお電話ください。