『ナス餃子』はこう作る？　企業の提案が必見

年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。

全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた２０２４年９月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。

ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたりするだけでもおいしいですが、たまにはアレンジレシピに挑戦してみたいとは思いませんか。

絶品ナス餃子のレシピがこちら！

ナスを使ったアレンジレシピを提案しているのは、植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）。

同社のTikTokアカウント（murakamifarm_tiktok）は、次のようにつづり、ナスで餃子を作るアレンジレシピを紹介していました。

「ヘルシーなくせにジューシーで、おいしいやつができました！」

その名も、『ジュワっとおいしい！絶品ナス餃子』です！

材料は、以下の通り。

【材料】

・ナス２本

・豚ひき肉１５０g

・豆苗２ぶんの１パック

・ゴマ油適量

・塩適量（ナスに振りかける用）

・片栗粉適量

・水大さじ１杯

・ポン酢（ナスに浸ける用）

【A】

・醤油大さじ２ぶんの１杯

・酒大さじ２ぶんの１杯

・おろしショウガ小さじ１杯

・おろしニンニク小さじ１杯

・塩少々

※動画はTikTok上で再生できます。