輪切りにしたナスに… 味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
初夏から秋までが旬のナス。焼いたり揚げたりと、さまざまな調理法で楽しむことができるのが特徴です。
本記事では、株式会社味の素（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『ナスのホイルマヨ焼き』を紹介します。
「火を使わなくて簡単そう！」と気になった筆者が作って食べてみたので、参考にしてくださいね。
味の素考案！『ナスのホイルマヨ焼き』の作り方
『ナスのホイルマヨ焼き』に必要な材料は以下の通りです。
材料（2人分）
なす1個
しょうゆ小さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ2
ピザ用チーズ大さじ2
削り節1/2パック
【味の素パーク】 : なすやピザ用チーズを使った料理ーより引用
まず、ナスを１.５cm幅の輪切りにしてください。
次に、アルミホイルを広げて輪切りにしたナスを並べたら、上から醤油、マヨネーズ、チーズを順番にかけていきます。
アルミホイルの蓋はせずに、オーブントースターで５分焼きましょう。
焼き色が付いたら、削り節をかけて完成！
実際に食べてみると、トロトロに柔らかくなったナスと、チーズのコクがマッチしてとてもおいしかったです！シンプルですが、削り節がいいアクセントになっていました。
使う食器や調理器具も少ないので、洗い物を減らせるのも嬉しいポイント。
気になった人はぜひ、旬のおいしいナスで試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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