食材は鮭と玉ねぎのみ？　グリル要らずの『鮭のホイル焼き』がこちら！

日本人に馴染みの深い魚の１つといえば、鮭でしょう。

一般的に、９～１１月頃に旬を迎えるといわれています。

フライパンで直焼きするのもいいですが、アルミホイルに包んでホイル焼きにするのも乙ですよね。

鮭のホイル焼きを、フライパンで？

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、フライパンで手軽に作れる鮭のホイル焼きを紹介。

食材は鮭の切り身とタマネギさえあれば、シンプルでおいしい鮭のホイル焼きが作れるそうですよ！

まずは、タマネギを用意しましょう。

調理に使うタマネギは、２ぶんの１個。薄めにスライスし、アルミホイルに広げます。


広げたタマネギの上に鮭をのせ、マヨネーズを片面に塗り、醤油を垂らしてアルミホイルで包みます。フライパンに蓋をし、７～８分ほど蒸し焼きにしましょう。

アルミホイルを広げたら…おいしそうな鮭のホイル焼きのでき上がり！


マヨネーズのコクとタマネギの甘味が、抜群のコンビネーションを発揮しそうですね。

JA全農いわく「鮭のうま味を浴びた柔らかタマネギがうまいのです」とのこと。また、鮭でなく鱈で代用してもおいしいそうですよ！

JA全農のアイディアに、感心する人が続出しています。

・フライパンで作れるのが乙。キノコや白菜などをそろえなくてもいいんですね！

・タマネギだけでいいのか。これはメモしよう。

・簡単そうだし、今度チャレンジしてみます！洗い物も少なくて済むね。

調理器具も食材も最小限で済む、鮭のホイル焼き。

普段あまり料理をしない人でも、さほど苦労せずに作れそうですね。気になったら一度、試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]