フライパンでレトルト食品を湯煎するのは避けて　企業の注意喚起に「コレは危険」

保存食としても使えて、便利でおいしい『レトルト食品』。

忙しい日々でも手軽に食べられるので、レトルト食品をストックしている家庭も多いのではないでしょうか。

レトルト食品を温める方法の１つに、沸騰したお湯で温める『湯煎』があります。

一般的には鍋を使用しますが、「フライパンも使えるのでは…」と考える人もいるかもしれません。

『エスビー食品』の公式ウェブサイトでは、レトルト食品の湯煎にフライパンが使えるかどうかについて解説しています。

フライパンは湯煎には不向き！

レトルトパウチを鍋で湯煎する時、多くの水が必要なため、沸騰させるまでに時間がかかります。

フライパンを使えば水の量が少なくて済むので、「調理時間が短縮できる」と考える人もいるでしょう。

『エスビー食品』の公式ウェブサイトでは、「レトルトを湯煎する場合、フライパンでもいいですか」という質問に対して以下のように回答していました。

フライパンのように浅い調理器具は沸騰水が周りに跳ねやすく、やけどしてしまうおそれがあるためおすすめできません。

また、レトルトパウチを鍋底や鍋のふちに当てたまま湯煎すると、レトルトパウチに穴が開いてしまう可能性があります。