梨は冷凍できる？できない？　企業の解説に「シャリシャリ感アップ」「うま」

梨の冷凍方法

１．洗った梨を８等分のくし形切りにして、皮を剥き、芯を取り除きます。

２．ラップを敷いた上に４つずつ並べて、ぴったりとラップで包んでください。

３．冷凍用保存袋に入れ、できれば金属製のバットに乗せて冷凍庫で保存しましょう。

カットしてから冷凍するだけなので特別な手間もかからず、皮も剥いてあるので、解凍後にそのまますぐに食べられるのも嬉しいですね。

冷凍した梨を食べる際には、冷凍庫から取り出して１５分ほど常温に置くと、梨が半解凍されてシャーベット状の食感が楽しめます。

半解凍された梨は、シャリシャリとした食感が楽しく、おやつにもぴったりです。

さらにもう１５分ほど置いておくと解凍が進み、コンポートのような柔らかい食感が味わえます。

ほんのり冷たさが残り、フレッシュな梨とはひと味違った甘みと食感が引き立ちます。アイスクリームやヨーグルトのトッピングにもおすすめです。

秋の味覚を無駄なく楽しみましょう！

水分を多く含む梨は、傷みやすく『足が早い』果物として知られていますが、冷凍すれば１か月ほど保存することができます。

また冷蔵保存でも、１週間〜１０日ほどはおいしさがキープします。