くらし情報『断面が黒いサツマイモ、捨てた方がいい? JAの回答に「知らなかった」』

断面が黒いサツマイモ、捨てた方がいい? JAの回答に「知らなかった」

・ラップなどで覆う。

・変色する前に調理する。

サツマイモの写真

※写真はイメージ

サツマイモの断面が変色しても味に影響はないため、基本的にはそのまま食べても問題ありません。

ただし、カビや低温障害が原因の場合は、食べるのを避けたほうがいいため、すべてカットして変色具合を確認するなどしましょう。

[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]

取材協力JA里浦

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