「食感がいつもと違う！」　炊飯時に加えるモノは？　「知らなかった」「これはすごい」

『お米』は毎日のように食べるものだからこそ、味にはこだわりたいですよね。

生活家電を販売する『アイリスオーヤマ』（irisohyama_official）のTikTokでは、お米をおいしく炊く裏技を紹介しています。

意外な『あるもの』を炊飯器に入れると食感が大きく変わるそうです。

※動画が自動で再生されます。

@irisohyama_official みんなコレ知ってた？ 冷めても美味しい理由 氷を入れることで吸水性が、ハチミツを入れることで保水性がUPするためなんだそうです！ 白米2合に対して、 ・氷：水：1：3 ・ハチミツ小さじ1 ※ハチミツが釜の底に溜まると生炊けの可能性があるので、よくかき混ぜてください。 #アイリスオーヤマ #ライフハック #キッチンライフハック#裏技#裏ワザ #炊飯器 #炊飯器レシピ #ハチミツ ♬ オリジナル楽曲 - アイリスオーヤマ【公式】

お米を炊く時にアレを入れるともちもちに！

『アイリスオーヤマ』の投稿では、お米を炊く時に『氷』と『ハチミツ』を加えています。

氷を入れるとお米の吸水性がアップ。さらにハチミツによってお米の保水性が高まり、冷めてもおいしいごはんに仕上がるのだそうです。

『アイリスオーヤマ』が紹介した手順は以下の通りです。

１．お米２合を研ぎ、水を切って炊飯器にセットする

２．氷：水＝１：３の割合で２合の目盛りまで入れる

３．小さじ１のハチミツを加える

４．すべてセットしたら、いつもどおり炊飯する

ハチミツがお釜の底に溜まるとうまく炊けないことがあるので、よくかき混ぜてから炊飯してください。

氷とハチミツを入れて炊いたごはんは、いつもよりツヤツヤな炊き上がりに。普通に炊いた時よりやわらかく、冷めても固くなりにくいでしょう。

お弁当に入れるごはんにもよさそうですね。

アイリスオーヤマの投稿には１千件をこえる『いいね』のほか、以下のコメントが集まりました。

・お米自体があまりおいしくない時にやるのもいいかも！

・こんな裏技知らなかった。

・ハチミツを入れるとは…早速今日やってみる。

主食のごはんがおいしいと、それだけで幸せな気分になります。ほかのおかずもどんどん箸が進んで、思わず食べすぎてしまいそうです。

お米を炊く時に氷とハチミツを加えるだけなので、気軽に試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]