「作ったらうますぎる！」　電子レンジで作る『カボチャのポタージュ』が最高

秋から冬にかけて旬を迎える食材の１つ、カボチャ。

優しい甘さとホクホクとした食感が特徴で、煮物などにして味わう人も多いでしょう。

料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、電子レンジで簡単に作れる、カボチャのレシピを公開しました。

電子レンジで簡単！カボチャのポタージュ

ゆかりさんが紹介したのは、電子レンジで作る『カボチャのポタージュ』。

味噌とバターを使った、コクのある一品だといいます！


【材料（２人ぶん）】

・カボチャ（ひと口大）２００ｇ

・牛乳２５０㎖

・顆粒コンソメ小さじ２ぶんの１杯

・味噌小さじ２ぶんの１杯

・バター５ｇ

・塩、コショウ適量

・クラッカーお好みで適量

・黒コショウ適量

耐熱ボウルにカボチャを入れて、ふんわりとラップをしたら、６００Ｗの電子レンジで４分ほど加熱しましょう。

取り出したカボチャを潰したら、牛乳、顆粒コンソメ、味噌を加えて混ぜ、電子レンジでさらに３分温めます。

そこにバターを加えて、塩コショウで味を調えたら完成です！

お好みで砕いたクラッカーをのせて、黒コショウをかけるとさらにおいしいそうですよ。