「お米は１０分蒸らして」　すると炊き上がりが…　企業の助言に「驚いた」「必ずやる」

秋の到来とともにやってくる新米の季節。新米はふっくらとした食感やみずみずしい甘みが特徴で、市場に出回るのを毎年楽しみにしている人も多いでしょう。

しかしせっかくの新米も、炊き方次第でその魅力を存分に味わえないことがあります。

クレハおにぎりプロジェクト（@krewrap_onigiri）では、新米をおいしく炊くためのポイントを紹介してくれています。

ほんの少しのコツを押さえるだけで、新米がさらにふっくら香り高く仕上がりますよ。

新米をおいしく炊く『３つのポイント』

新米の季節がやってきました！
そこで新米を美味しく炊くポイントをご紹介♪

浸水時間は短めに！
水加減は目盛りより2mm下！
炊き上がったら10分蒸らす！

役に立ったら「」で教えてくださいね pic.twitter.com/PFVH2R6Xpj

— クレハおにぎりプロジェクト (@krewrap_onigiri) September 18, 2024

クレハおにぎりプロジェクトによると、新米をおいしく炊くために必要なポイントは３つあるのだそう。少し意識するだけで新米の本来のおいしさを引き出せます。

浸水時間は短めに

新米には水分がたっぷりと含まれています。