「家族みんなが喜ぶこと間違いなし！」　企業が教えるサツマイモの食べ方が？

優しい甘さが特徴のサツマイモは、ご飯のおかずとしてもスイーツとしてもおいしく食べられる、万能な食材です。

シンプルに焼き芋や煮物などにするのもよいですが、ジューシーな肉とも相性抜群なことをご存知ですか。

施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、サツマイモを使った絶品レシピを公開しました。

『サツマイモのしあわせバター肉巻き』

村上農園が紹介したのは『サツマイモのしあわせバター肉巻き』のレシピ。

サツマイモを豚肉で巻いて、バター風味で仕上げた一品です。

※動画はInstagram上で再生できます。

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【材料】

・サツマイモ１本（２００gくらい）

・豚バラ薄切り肉８枚

・豆苗適量

・塩、コショウ適量

・薄力粉適量

・黒ゴマ適量

（A）
・醤油大さじ２杯

・酒大さじ２杯

・みりん大さじ２杯

・砂糖大さじ１杯

・有塩バター１０g

サツマイモはよく洗い、皮ごと８ｃｍくらいの細切りにして５分ほど水にさらしましょう。