キノコと豆腐があるなら作って！　一品に「リピート確定」「最高ですね」

全国的に肌寒い日が増えてきた、２０２４年１０月現在。

冷える時には、温かい料理が食べたくなりませんか。

まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramでキノコと豆腐を使った、簡単なスープのレシピを公開しました。

『とろっとコクうま！キノコと豆腐の中華スープ』

紹介するのは『キノコと豆腐の中華スープ』。

とろっとしたスープで食べ応えもあり、ご飯との相性もいいそうです。


用意する材料は、以下の通り。


作り方は簡単。まず、シメジの根元を落として、食べやすい大きさに切ります。エノキは根元を落として、半分に切りほぐしておきましょう。

鍋に『A』と水７５０㎖を入れて中火で熱し、煮立ってきたら豆腐をスプーンですくって入れ、２～３分ほど煮てください。

『B』を混ぜて水溶き片栗粉を作り、鍋に回し入れます。ごま油を加えて、火を止めて完成です！


まいのごはんさんによると、絹ごし豆腐や充填豆腐でもOKとのこと。

お好みでキノコを増やしてみても、おいしくできるそうです。

投稿には「急に寒くなってきたから最高ですね」「めっちゃおいしそう」「ヘルシーでいいね」