ジッパー袋に塩水を入れて…？　試した結果に「コンビニのやつ！」

まず、ゆで卵を４個作り、殻付きのままジッパー付き保存袋に入れます。そこに、食塩７０gを溶かした２００㎖の食塩水を注いでください。

ジッパーを閉じたら、冷蔵庫に入れておきましょう。


時間の経過ごとに味見をしてみました。

まず、漬けてから１０時間経ったゆで卵を試食。ほんのり塩味が感じられますが、まだ薄味といったところです。


さらにもう１０時間置いて、２０時間経ったゆで卵がこちら。右に写っているのは、コンビニで買ってきた味付きゆで卵です。


味を比べてみると、コンビニのものとほぼ変わらない塩加減です！ただ、黄身はコンビニで買ったほうがしっかり味が付いていました。

さらに時間を置いて、４０時間が経過。コンビニのゆで卵のように、黄身までしっかり味が付いたものの、白身がしょっぱすぎると感じました…。


結果として、一番コンビニのゆで卵に味が近いのは、２０時間漬けたものでした！

黄身の塩味は若干薄いものの、白身の塩味はコンビニのゆで卵に近い仕上がりに。市販のものとまったく同じとはいい難いですが、自宅で作る味付きゆで卵も十分おいしく感じました。

注意点として、生卵と比べると、ゆで卵は日持ちがしません。