米粉を入れるのがコツ！　糖質を抑える『キノコグラタン』に「リピートします」

秋になると食べたくなる、キノコ。

中でも、シメジとエリンギは、スーパーマーケットなどで簡単に手に入るため、自宅で調理しやすいですよね。

Instagramで料理動画を投稿する、みつまる（mitsumaru_kitchen1988）さんが公開した、シメジとエリンギを使う『キノコグラタン』のレシピを紹介します。

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『キノコグラタン』

『キノコグラタン』に必要な材料は、以下の通りです。

【材料（２人ぶん）】

・小シメジ１パック（１２０ｇ）

・エリンギ２本（８０ｇ）

・タマネギ２ぶんの１個（５０ｇ）

・ハム４枚

・オリーブ油大さじ１杯

・塩小さじ２ぶんの１杯

＜調味料＞

・米粉大さじ２杯

・牛乳３００㎖

・コンソメキューブ２ぶんの１個

・コショウ少々

＜仕上げ＞

・とろけるチーズ３０ｇ

・オリーブ油小さじ２杯

シメジは石突きを落として手でほぐし、エリンギは縦に細長く手で割きます。

タマネギは薄切りにし、ハムは半分にカットした後、１cm幅に切りましょう。