「鶏卵じゃないのがミソ」「やってみる」　全農が試した『卵』の食べ方とは？

落ち着いたカフェでコーヒーを飲んだり、バーでお酒を飲んだりした時に「今、大人だな」などと思ったことはありませんか。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で「自分、大人かも」と思った、ある瞬間を発表。

それは…『ウズラの卵を味玉にして食べた時』だそうです！

ウズラの卵で味玉

担当者の中で、鶏卵ではなく『ウズラの卵を使う』というところがポイントなのでしょう。

確かに、酒のツマミにぴったりで『大人気分』を味わえそうですね。

担当者は、ウズラの卵の味玉を、こんなふうに作るといいます。


浸け汁の材料は、刻んだニラとめんつゆ、ごま油、豆板醤、ショウガ、ニンニク、水。

ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせて、ゆで卵に浸けるだけでできます。ウズラは２～３時間で食べ頃になるそうですよ。


なお担当者は「大人なので、鶏卵でも作って翌日おいしく食べました」とのこと。

自分好みの味付けで作った２種類の味玉を、堪能したようです！


投稿には「ウズラでやるのがミソですね」「水煮でもできるかな？やってみるかー！」などの声が上がっていました。