シナシナになった海苔　おいしく食べる方法に「子供も大喜び！」

おにぎりや手巻き寿司、お弁当に大活躍の海苔。常備しておくと便利ですが、家庭によっては、使いきれず湿気ってしまったというケースもあるでしょう。

筆者はお返しなどでもらうことが多いのですが、余ってしまった海苔を使いきれずに困っていました。

そこで、余った海苔を海苔の佃煮にするレシピを発見したので、早速試してみました！

簡単に海苔の佃煮を作る方法

こちらが使いきれずに余ってしまった海苔。特に左の海苔は、手巻き寿司用に購入したものの、開封から日数が経って変色していました…。


必要な材料は以下の通り。海苔のほかに調味料のみなので、簡単に作れそうです。

【材料】

・海苔（全形サイズ）５枚

・醤油大さじ２杯

・みりん大さじ２杯

・料理酒大さじ１杯

・和風だし小さじ１杯

まず、鍋に海苔をすべて入れます。そこに１５０㎖の水を入れて、海苔がふやけるまで約１０分置きましょう。


次に、鍋に調味料をすべて入れ、中火にかけます。


焦げ付かないように、ヘラでかき混ぜながら煮詰めましょう。


煮詰めていると、徐々に水分が減ってきますよ。


水分が減って海苔がまとまったら完成です！お好みで醤油やみりんを足してください。