卵焼きは「卵１個で作れます」　混ぜ方を変えると？　「ふっくら」「きめ細かい」

卵焼きは、朝食やお弁当のおかずの定番メニュー。

いざ作ろうと冷蔵庫を開けた時、「卵が１個しかない」とがっかりしたことはありませんか。実は、卵１個でもふんわりとした厚めの卵焼きが作れるそうです。

暮らしに役立つさまざまな情報を発信しているえみ（home_kagaya_o1）さんが、『卵１個で卵焼きを作る簡単な方法』をInstagramで紹介していたので、実際に試してみました。

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卵１個で作る卵焼きレシピ

まず、卵１個を器に割り入れます。砂糖や醤油など、お好みの調味料を加えて混ぜ合わせましょう。


熱したフライパンに薄く油を引き、卵液の半分をフライパンの片側に流し入れます。敷いた卵液が焼けてきたら形を整え、箸を使って手前から奥に向かってクルクルと巻いていきましょう。


巻き終わったら手前に寄せ、反対側に移動させます。


反対側に残りの卵液を流し入れ、形を整えながら巻いていきましょう。


最後まで巻き終わったらフライパンの側面を使い、形を整えながら焼きます。