くらし情報『白と茶色は何が違うの? エノキタケ農家の回答に、目からウロコ』

白と茶色は何が違うの? エノキタケ農家の回答に、目からウロコ

和出汁がよく合うので、お吸い物や茶わん蒸し、『ブラウンえのき』のしゃぶしゃぶにするなど、素材の味をより堪能できるレシピがおすすめです。

寒くなってくると、汁物や鍋物などの料理が恋しくなりますよね。

あなたも『ブラウンえのき』を試してみてはいかがでしょうか。新食感と濃い味わいに驚くかもしれませんよ。

[文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]

取材協力加藤えのき

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