家にマイタケはありませんか？　巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった

１０～１１月頃といった、秋頃に旬を迎える、マイタケ。

シャキシャキとした食感や独特な香りが特徴的で、天ぷらや炒め物、炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍する食材です。

料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、そんなマイタケを使った絶品レシピを公開。

めんつゆを使った味付けで、料理初心者でも簡単に作れるのでおすすめですよ！

ご飯が止まらない、『マイタケの豚肉巻き』のレシピ

【材料（３～４人ぶん）】

・マイタケ２００g

・豚肉（ロース薄切り）８枚（１５０g）

・薄力粉適量

・塩、コショウ各少々

・油大さじ１杯

【A】

・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２杯

・酒大さじ２杯

・すりおろしショウガ小さじ２ぶんの１杯

まずは下準備として、マイタケを適度な大きさに、手でほぐしておきましょう。

豚肉をまな板の上に広げ、塩コショウ、薄力粉を振ります。


マイタケを豚肉で巻き、全体に薄力粉をまぶしてください。

ここまでくれば、後は焼くだけ！


フライパンに油をひいて、中火で熱し、豚肉を巻いたマイタケを焼いていきます。


両面に焼き目が付いたら、材料『A』を投入。

タレを全体にからめれば、あっという間に完成です！


タレが染み込んだ豚肉と、旨味たっぷりのマイタケが相性抜群。