クリスマスに作ってみて！　餃子の皮で作る『簡単キッシュ』レシピ

牛乳、マヨネーズ、卵はよく混ぜ合わせて、卵液を作ります。

フライパンにバターを熱し、タマネギがしんなりするまで炒めたら、ベーコンを加えましょう。


ベーコンの色が変わったら、豆苗とコーンを加えて豆苗がしんなりするまで炒めます。

塩、コショウで味を調えたら、粗熱を取ってください。

２枚重ねたアルミカップに餃子の皮を敷き、炒めた具材と卵液を入れていきます。

真ん中にミニトマトを乗せ、上からチーズをかけましょう。


トースターに並べたら、アルミホイルをかぶせて５分加熱してください。

アルミホイルを外し、さらに５分加熱して、焼き色が付いたら完成です！

餃子の皮が、パイのようにサクサクな生地に大変身！

トマトやコーン、豆苗と、色とりどりの野菜が入っており、とても鮮やかな見た目になっています。

クリスマスや年末など、大人数で集まる時にもぴったりな一品ですね。

好きな具材を入れるなど、オリジナルの『簡単キッシュ』を作ってみるのもいいかもしれませんよ！

[文・構成／grape編集部]