ワサビマヨが決め手！ 桜えびとチーズのおいしい簡単トーストレシピ
さまざまな具材をのせて楽しめるトースト。なかでもチーズは定番具材の１つで、ほかの食材との相性がよいことからも、組み合わせることが多いでしょう。
フジパンの公式サイトで、チーズと桜エビを組み合わせたトーストレシピが紹介されていたので、実際に試してみました。
ワサビマヨがアクセント！『桜エビのトースト』
お好み焼きやかき揚げに使われることが多い桜エビ。フジパンが紹介しているのは、桜エビを主役にしたトーストです。
桜エビの旨みや香ばしさと濃厚なチーズが見事にマッチ！『ワサビマヨ』が味付けのポイントです。
材料（１個分）
本仕込6枚切り1枚
ワサビ10g
マヨネーズ10g
ピザ用チーズ20g
桜えび 7g
フジパンーより引用
作り方
ワサビとマヨネーズをボウルに入れ、よく混ぜ合わせてワサビマヨネーズを作ります。ワサビの量は好みに合わせて調整してください。
マヨネーズのまろやかさとワサビのピリッとした辛さが絶妙にマッチして、トーストに深い味わいを与えます。
ワサビマヨネーズを食パン全体に塗りましょう。
ワサビマヨネーズの上に桜エビを均等にのせます。その上から、ピザ用チーズをたっぷりとのせてください。
具材をすべてのせたら、チーズがこんがりと焼けるまで、トースターで約５〜７分ほど加熱すれば完成です。焼き上がると、桜エビの香ばしい香りが部屋中に漂いました。
気になるお味は？
でき上がった桜エビのトーストは、こんがり焼けたチーズと鮮やかな桜エビの赤い色が映え、見た目だけでも食欲をそそります。
ワサビの辛さがやや強い場合でも、マヨネーズのまろやかさによって中和されるので、バランスがいいでしょう。
桜エビのパリッとした食感とチーズのとろけ具合が絶妙で、食べる手が止まりません。
冷めてもおいしく食べられるので、お弁当に入れるのもいいでしょう。
家に桜エビが余っている時は、ぜひ作ってみてください。
[文・構成／grape編集部]
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