ダイコンの葉、捨てないで！　おにぎりにしてみたら…？「あっという間にペロリ」

煮物や鍋料理、漬物、サラダなどさまざまな料理に使える、ダイコン。

食卓で活躍する機会の多い野菜ですが、調理するのは白い根の部分だけで、葉は捨ててしまうという人が多いかもしれません。

ダイコンの葉を使ったレシピが？

身近にある食材で作った、おにぎりのレシピを公開する、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。

捨ててしまいがちなダイコンの葉で作る、おにぎりのレシピをXに公開したところ、２万件以上の『いいね』が集まり、話題となりました。

ゆこさんいわく「３個くらいペロリと完食してしまう」と語るほどやみつきになる味わいなのだとか。

「絶対においしいやつ」「おばあちゃんの家の味」といったコメントが寄せられた、レシピを見てみましょう！


【具材】

・ダイコンの葉

・ちりめんじゃこ

・塩昆布

・白ごま

上記の具材を、ごま油をしいたフライパンで炒め、おにぎりのふりかけを作ります。

でき上がったふりかけを、ご飯と混ぜて、おにぎりの形に仕上げたら完成です！


ダイコンの葉のシャキシャキとした食感が味わえそうな一品。塩昆布とちりめんじゃこの旨味と、ごま油の風味がマッチしていて、食べる手が止まらなくなりそうですね！

ゆこさんによると、でき上がったふりかけはタッパーに入れておくと、４～５日ほどは日持ちするといいます。