「まさか」「驚いた」 マヨネーズの意外と知らない活用テク
サラダの味付けに使えるマヨネーズは、子供から大人まで幅広い世代に人気の調味料です。
野菜の味付け以外にも、実はさまざまな活用法があることをご存じですか。
『誰かに教えたくなる便利術』をテーマにさまざまなアイディアを発信しているさな（sana__kurashi）さんのInstagramより、マヨネーズの意外な活用法５選を紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
マヨネーズを加えてワンランク上の仕上がりに
さなさんが紹介しているのは、普段の料理にマヨネーズを加えるアイディアです。マヨネーズをプラスして、ワンランク上の仕上がりを目指してみましょう。
プリンに入れる
子供のおやつに人気のプリンを作る時、卵２個に対してマヨネーズ大さじ１杯を加え、よく混ぜてください。
砂糖７０gと牛乳２００㎖を加え、さらに混ぜましょう。
ココット皿にプリン液を分けて、アルミホイルでふたをしてください。お湯を張り、１６０℃で予熱したオーブンで２０～３０分ほど焼き上げます。
あら熱を取って冷蔵庫で冷やしたら、プリンの完成です。マヨネーズを入れると、プリンの口当たりはより滑らかに。柔らかく優しい風味のプリンを楽しめるでしょう。
チャーハンに入れる
続いては、チャーハンにマヨネーズを使う裏技です。フライパンに油を引くのではなく、マヨネーズを絞ってみてください。
マヨネーズが溶けてきたら、温かいごはんを投入して炒めます。
こうすることでごはんの粒がコーティングされ、家庭のコンロでもパラパラチャーハンに仕上がるのだとか。
ホットケーキに入れる
ホットケーキを作る時にも、マヨネーズは便利に使えます。
ホットケーキミックスの袋に記載されているレシピ通りに材料を投入したら、そこにマヨネーズ大さじ１杯も加えてください。
しっかり混ぜて焼き上げれば、ふわふわサクッとした食感になるそうです。冷凍してもふんわり食感をキープしやすいので、作り置きにもぴったりでしょう。
厚焼き玉子に入れる
厚焼き玉子にも、マヨネーズを加えてみてください。卵２個に対して大さじ２分の１杯ぶんのマヨネーズを加えましょう。
好みの味付けで普段通りに焼き上げれば、冷めても柔らかい卵焼きに仕上がります。
お弁当にもおすすめですよ。
少しだけ残ったマヨネーズも無駄にしない
マヨネーズのボトルの先端にほんの少しだけ残ってしまった時、「諦めてそのまま捨ててしまう」という人も多いのではないでしょうか。
ちょっとした工夫で、最後まで無駄なく活用できます。
さなさんが用意したのは、大さじ１杯ぶんの牛乳とお酢です。マヨネーズが残ってしまったボトル内に、直接入れてみてください。
キャップを閉じて、全体をなじませるようにしっかりと振りましょう。
サラダにかけて粉チーズをトッピングすれば、シーザー風ドレッシングとして楽しめます。
マヨネーズがほぼ落ちているので、容器内をきれいにするのも簡単です。軽くすすぐだけできれいになるので、ぜひ実践してみてください。
マヨネーズの意外なアイディアに驚きの声
さなさんが紹介しているアイディアに、Instagramではさまざまな意見が寄せられています。
・まさかのアイディアにびっくり！今度やってみます。
・マヨネーズの用途、想像以上に幅広い！
・スイーツにもマヨネーズを使うとは…驚きです。
意外な料理にマヨネーズをプラスすることで、味の変化を気にする意見も見られましたが、ほとんど気にならないようです。
さなさんによると、プリンもしっかり冷やせばOKとのこと。入れすぎには注意しつつ、普段の料理にマヨネーズをプラスして、ワンランク上の仕上がりを目指しましょう。
[文・構成／grape編集部]
提供元の記事
提供：
