くらし情報『「ぬか床の常識が覆った」「これ革命でしょ」 毎日のかき混ぜ不要!無印の『誰でもできるぬか床』が便利すぎた』

「ぬか床の常識が覆った」「これ革命でしょ」 毎日のかき混ぜ不要!無印の『誰でもできるぬか床』が便利すぎた

目次

・無印『発酵ぬかどこ』で野菜を漬けてみた
・24時間漬けたものを食べてみた!
・無印の『発酵ぬかどこ』は初心者でも簡単で毎日続けられる!
「ぬか床の常識が覆った」「これ革命でしょ」 毎日のかき混ぜ不要!無印の『誰でもできるぬか床』が便利すぎた

ご飯のおかずや、箸休め、お酒のつまみにもなる、ぬか漬け。

冷蔵庫に常備してあると「あと一品欲しい」という時に便利なんですよね。「実家や祖母の家にぬか床がある」という人も多いのではないでしょうか。

『自宅でぬか漬けを漬ける丁寧な暮らし』に憧れを抱き続けて早数年…という筆者。

ぬか床作りの下準備が面倒だったり、毎日かき混ぜるメンテナンスが必要だったりと、なかなかハードルが高くて腰が重かったんですよね。

そんな筆者でも手軽にぬか漬けに挑戦できそうなのが、『無印良品』の『発酵ぬかどこ』。


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ぬか床を始めるというと、まず一から材料を集めて仕込んで…というイメージですが、こちらはあらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられるんです!

「ぬか床の常識が覆った」「これ革命でしょ」 毎日のかき混ぜ不要!無印の『誰でもできるぬか床』が便利すぎた

そして、最大の魅力は、毎日のかき混ぜる作業がいらないという点。さらに容器は用意せず、チャック付きの袋でそのまま始められますよ。


こんなに手軽にぬか漬けが楽しめるなんて、がぜんやる気がわいてきませんか!

「ぬか床の常識が覆った」「これ革命でしょ」 毎日のかき混ぜ不要!無印の『誰でもできるぬか床』が便利すぎた

そして、適度に温かい春~初夏にかけては、ぬかの発酵が上手に進みやすく、ぬか床を始めるのにぴったりな時期だといわれているそうです。
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