ギャル曽根流のポテサラに「今日の夕飯決まった」「その発想はなかった」

※写真はイメージ

一方、母親のポテトサラダは、炒めたタマネギとウインナーに塩、コショウを振り、皮付きのリンゴ、レタス、コーンを、つぶしたジャガイモと合わせていました。

そこに、マヨネーズで味付けをして完成です。

ギャル曽根さんのポテトサラダは、タマネギとウインナーを炒めたフライパンに潰したジャガイモを入れ、ゆで卵の黄身だけを先に入れます。

「白身を大きくしたいから」と、白身を潰しすぎないようにするための工夫なのだとか。コーンやキュウリを入れ、マヨネーズ、調味料で味付けして完成です。

「お店に出してもいい」と絶賛された、母親のポテトサラダ。

ギャル曽根さんのポテトサラダも「さわやかであっさり食べられる」といいます。

ギャル曽根親子のポテトサラダレシピを見て、作りたくなった人が多かったようです。

・今日の夕飯が決まった。奥が深いですね。早速作ってみます。

・炒める発想はなかった！家庭によってこんなに違うんだ。

・母親の「野菜をたくさん食べさせたい」という思いが伝わってくる。

・この作り方を定番にしたい！デパ地下で売っていそう。

いつもとは少し違うポテトサラダを作って、自分流のアレンジを見つけてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]