ボウルにラップをかけると？　生クリームの泡立てが超快適に！

自宅でのスイーツ作りで生クリームを泡立てる際、周囲に飛び散って困ったことはありませんか。

強い力で生クリームを泡立てれば、それだけ泡立ちがよくなりますが、比例して飛び散り方も激しくなってしまいます。

しかしひと工夫するだけで、生クリームが飛び散るのを防げるそうです。

本記事では、人気インスタグラマーのよう（you.kaiteki_life）さんが紹介する、生クリームの泡立て方を詳しく解説します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

この投稿をInstagramで見る

よう│好きなことで生きていく(@you.kaiteki_life)がシェアした投稿

生クリームの泡立てにはラップを使用！

ようさんがInstagram上で紹介しているのは、ラップを使った泡立て方です。

泡立て器をボウルに入れた状態で、ラップをかけます。

ラップによってボウルの上部分がガードされるので、パワーを最大にして混ぜたとしても飛び散らず、あっという間に生クリームが完成します。

生クリームが固まらない時は、レモン汁を活用！

ようさんは、生クリームを素早く固める方法も紹介していました。それがレモン汁を使って混ぜる方法です。

生クリームを泡立てる前にレモン汁を入れます。レモン汁はレモンそのものを絞っても、市販のレモン汁を使ってもどちらでもかまいません。

レモンに含まれているクエン酸によって、生クリームの中にある脂肪の小さな塊がくっ付きやすくなるため、形が崩れにくいしっかりとしたクリームが完成するのだそうです。


ようさんが紹介しているこれらの方法を取り入れれば、生クリームを泡立てる時の悩みをすぐに解決できます。

余分な手間を省いて、スムースに手作りスイーツを作ってみてくださいね。

[文・構成／grape編集部]