食べた夫が「これはあり」　絶賛された『卵焼き』、入れた具材が…？「天才か」

弁当や朝食のおかずの定番である、卵焼き。

卵と出汁があればすぐに作れますが、いつも同じ味の卵焼きだと、少々物足りなく感じますよね。

日々、卵焼きのアレンジを試行錯誤している筆者は、ハムやチーズを入れて洋風にしたり、塩昆布を混ぜたりして家族に出したことがありました。

すると、子供ウケはよかったものの、夫の反応がいまいちなことも…。

そこで、子供も大人も大好きな、ある料理を参考に卵焼きを作ってみたところ、家族からとても好評だったので紹介します！

『お好み焼き風卵焼き』の作り方

参考にした料理は、お好み焼き！

使用した材料は、以下の通りです。

【材料（２人ぶん）】

・卵３個

・キャベツ２ぶんの１枚

・紅ショウガ大さじ１杯

・顆粒和風だし小さじ２ぶんの１杯

・お好み焼きソース適量

・マヨネーズ適量

・かつおぶし適量

・青のり適量

材料の準備ができたら、早速作っていきましょう。

キャベツと紅ショウガをみじん切りにします。


卵をすべてボウルに割り入れ、箸で切るようにしてよく混ぜてください。

そこに、和風顆粒だし、みじん切りにしたキャベツと紅ショウガを加えます。

箸でよく混ぜたら、卵液の完成。


次は焼いていきます。

卵焼き用の四角いフライパンに、キッチンペーパーでサラダ油を塗り広げましょう。

そこに、卵液の３ぶんの１を流し込みます。


半熟状態になったら、フライ返しで手前に折り曲げるように巻いてください。

端まで巻けたら、奥に移動させます。

開いたスペースに再びサラダ油を塗り、残りの卵液の２ぶんの１を流し込みましょう。


先ほどと同様、半熟状態になったら手前に巻いていきます。

同じ手順をもう一度繰り返したら、卵焼きのでき上がり。


粗熱が取れたら５〜６等分に切り、皿に盛り付けましょう。


お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりを適量かけたら『お好み焼き風卵焼き』の完成です！


ほんのりと紅ショウガが香るふんわり卵に、ソースやマヨネーズが合わさることで、お好み焼きの味のようになりました！

とてもおいしく仕上がっており、夫も「これはあり！」と絶賛。


ソースの味わいがしっかりと感じられるので、酒のつまみやご飯のお供にもぴったり。

普通の卵焼きとは、また違う味を楽しみたい人は、一度試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]