新玉ねぎをスライスしたら…？　ギャル曽根が教えるレシピ３選が、さすがだった

３～５月が旬の新タマネギ。

生で食べても、加熱してもおいしい新タマネギですが、いつもどのように料理にしていますか。

せっかくなら、新タマネギのよさを生かした料理を作りたいですよね。

ギャル曽根流の新タマネギレシピ３選

タレントのギャル曽根さんは、自身のYouTubeで新タマネギのレシピを紹介しました。

以前も、新タマネギのレシピを紹介したところ大好評だったといいます。今回も３品紹介していますよ。

新タマネギのポタージュ

新タマネギの特徴は、辛味が少なくてみずみずしく、甘みのあるところ。

ギャル曽根さんは、そんな新タマネギの特徴を生かしてポタージュを作りました。

トウモロコシやジャガイモのポタージュはよく目にしますが、新タマネギのポタージュとは珍しいですね。

薄切りにした新タマネギを４個切り、バターでクタクタになるまで炒めます。電子レンジで加熱してから炒めると早くできるそうです。


※写真はイメージ

牛乳、塩、鶏がらスープの素、コショウで味付け。鶏がらスープの素ではなく、コンソメでもいいとのことです。

ハンドブレンダーまたはミキサーで、なめらかになるまでかき混ぜます。