「え、これがナス！？」 母が教える、まさかの『スイーツ』に「天才すぎ」「真似します！」
子供の頃、苦手な野菜はありましたか。
大人になると自然と食べられるようになるものもありますが、あの頃の「イヤだなぁ」という記憶は、意外と覚えているものでしょう。
そんな経験があるからこそ、我が子がパクっと食べてくれた時は、親としてちょっぴり安心するのかもしれませんね。
手作りのチョコドーナツ、実は…
２人の子供を育てている、まゆ（healthy_sweets.mayu）さんは、Instagramでさまざまな手作りおやつのレシピを発信しています。
「我が家の子供を２人、だました」というコメントとともに紹介したのは、『チョコドーナツ』の作り方。
子供たちが気付かなかった『秘密』とは、一体なんだったのでしょうか。
真相が分かる、こちらの動画をご覧ください！
※動画はInstagram上で再生できます。
まゆさんが作った、おいしそうなチョコドーナツ。
実は、ナスでできていたのです！
「ナスがドーナツになるなんて…」と、驚いた人が多いのではないでしょうか。
気になるレシピは以下をチェックしてくださいね。
【材料（４つぶん）】
ナス１００g
卵１個
メープルシロップ４０g
ココアパウダー１５g
米粉８０g
ベーキングパウダー４g
まずは、ナスをひと口大にカットし、５分ほど水にさらしてアクを抜いてください。
ナスを耐熱容器に入れて、ラップをかけたら、６００Wに設定した電子レンジで、２分ほど加熱。
粗熱が取れたら、卵とメープルシロップを加え、ブレンダーで混ぜましょう。
ココアパウダー、米粉、ベーキングパウダーを入れ、ヘラなどを使って混ぜ合わせます。
生地ができたら、ドーナツ型に流し込みます。この時、絞り袋を使うと、さらにきれいに、生地を流し込めるそうですよ。
１７０℃に設定したオーブンで、２０分ほど焼きましょう。マフィン型で作る場合は、少し長めに、２５分焼くのがおすすめだとか。
粗熱が取れたら、完成です！
お好みでトッピングをしてもOKとのこと。まゆさんは、溶かしたチョコレートを片面につけ、冷やし固めたといいます。
まゆさんによると、ナスのふわっとした食感が、ドーナツにぴったりだそうです。
おやつの時間においしく食べられて、栄養もしっかり摂れるのは嬉しいですよね。
まさかの食材を使ったドーナツのレシピには、１万件以上の『いいね』が付き、さまざまなコメントが寄せられました。
・え、これがナス！？最初、信じられませんでした…。
・天才ですね！アイディアがすごい。
・大人の間食にもいいよね。作ってみたい。
・子供が、野菜が苦手で困っていた…。絶対に真似する！
まゆさんの子供も、実は野菜がちょっぴり苦手。けれど、ナスで作ったこのドーナツには「おかわり！」の声が飛び出したそうです。
「ナスはちょっと…」と思っていても、スイーツに変身していれば、思わずパクッと食べてくれるかもしれませんね。
野菜が苦手な人にはもちろん、ヘルシーなおやつを探している大人にもぴったり。
気になる人は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]
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