「家族が取り合うほどおいしい！」　切ったちくわと混ぜたのは…？

毎日ご飯を作っていると「夕飯のおかずにもう一品欲しい」「洗い物が少なくて簡単に作れるおかずはないかな…」と悩む日もありますよね。

筆者も日々、家族が飽きない献立作りに頭を悩ませています。そんな時にネットで見つけたのが、『ちくわのパン粉焼き』です。

なんと、ちくわとパン粉さえあれば、あとは家にありそうな材料で手軽に作れるのだとか。

忙しい夕飯の支度中でもサッとできそうなので、実際に試してみました！

『ちくわのパン粉焼き』の作り方

材料はこちらです。

【材料（２人ぶん）】

・ちくわ４本

・パン粉大さじ２杯

・マヨネーズ大さじ３杯

・あおさなどお好みのトッピング大さじ１杯程度

・粉チーズ大さじ１杯

まず、ちくわをななめに三等分に切ります。


ボウルにちくわ、マヨネーズ、粉チーズ、パン粉、お好みのトッピングを入れます。

筆者は家に残っていたあおさを使いましたが、青のりや乾燥パセリ、カレー粉などでもおいしそうです。

全体をざっくりと混ぜ合わせたら、トースターにアルミホイルを敷き、ちくわが重ならないように並べて焼きましょう。


焼いているとマヨネーズの香ばしい匂いが漂います…！

トースターから出したちくわは、ジュワジュワとおいしそうな音を立てていました。

こんがりと焼き色が付いたら、皿に盛って完成です！

ひと口食べると、カリカリの衣とちくわの旨みが口いっぱいに広がります。あおさの磯の香りとも相性抜群！

そのままでも十分おいしいですが、七味を添えるとおつまみ感がさらにアップ。ビールとも相性ぴったりです。

子供たちにも大好評で、冷蔵庫に残っていたちくわが、みんなで取り合うほどの人気メニューになりましたよ。

忙しい日のあと一品や、手軽なおつまみが欲しい時にぴったりの『ちくわのパン粉焼き』。簡単に作れて満足感もある一皿なので、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]