かつお節をファサッとかけて…　材料２つの『炊き込みご飯』がお弁当にピッタリ

暑くなってくると、食欲が落ちてしまう人は多いもの。

しかし、体調を崩さずに過ごすためには、しっかりと食べることが大切です。

時間がない時は、ご飯を炊く時に、お好みの食材と調味料を一緒に混ぜて炊き込むだけでも栄養がプラスされた食事ができますよ。

『かつお梅ご飯』

ちはる（dake_meshi）さんはInstagramで、シンプルな調理工程でできる料理のレシピを多数投稿しています。

２０２５年５月１４日には、たった２つの食材を入れるだけで作れる、絶品の炊き込みご飯を紹介しました。

※動画はInstagram上で再生できます。

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だけメシ｜ちはる（料理研究家）(@dake_meshi)がシェアした投稿

【材料（３〜４人ぶん）】

・お米２合

・水２合ぶんと大さじ２杯

・かつお節１５g

・梅干し２～３個

米を洗い、炊飯釜にセットしたら、分量通りの水を入れてください。

かつお節を入れて、大さじ２杯の水を加えます。

梅干しをのせてそのまま炊飯してください。

炊き上がったら、よく混ぜてでき上がり！


そのまま食べてもおいしいですし、バターや塩昆布をのせても絶品ですよ！

さっぱりとした味わいなので、ショウガ焼きや照り焼きなどのこってりとしたおかずとも相性抜群です。

また、だしのうま味が効いているため、豚しゃぶや塩焼きなどシンプルな料理にも合うとのこと。

さらに、卵かけご飯にしたり、韓国のりのふりかけをかけたりするのもおすすめだそうです！

投稿には「すごくおいしい！食欲ない時でも食べられる」「たくさん作って冷凍しておいてもよさそう」「息子のお弁当に入れます」などの声が寄せられていました。

冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおにぎりにしてもいいでしょう。

これから暑くなってくる時期に、ピッタリの炊き込みご飯。簡単なのでぜひ作ってみてください！[文・構成／grape編集部]