ジャガイモとちくわをポリ袋に入れて…　食べ方に「相性抜群」「最高でしょ」

少ない材料で簡単に作れる、ボリューム満点のおかずは『食卓の味方』といえるでしょう。

料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、食材２つでできる、食べ応え抜群な絶品おかずをXで紹介しています。

ちくわとジャガイモの『のり塩炒め』が最高！

紹介されたのは、ちくわとジャガイモを使った『のり塩炒め』。

ぐっち夫婦さんによると「片栗粉をまぶして焼くだけなのに『表面サクッ！中はホク！』で最高」だといいます！

【材料】

・ちくわ４本

・ジャガイモ２個

・青のり小さじ１杯

・塩少々

・醤油小さじ１杯

・片栗粉大さじ２杯

・ごま油大さじ１杯

まず、ジャガイモの皮をむき、ひと口大の乱切りにします。ちくわは斜め切りにしましょう。

ジャガイモを水にサッとくぐらせ、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで２分加熱。

取り出したら、分量外の塩、コショウを各少々振り、粗熱が取れるまで放置してください。

ポリ袋に、ジャガイモとちくわ、片栗粉を入れます。袋の口を閉じて振り、片栗粉をまぶしましょう。

置いておくと、水分が出てきてしまうので注意してくださいね。


フライパンにごま油を入れ、弱めの中火で熱します。ジャガイモ、ちくわを入れて、全面こんがりするまで揚げ焼きにしましょう。

焼き上がったら醤油を回しかけて火を止めます。仕上げに青のりと塩をまぶして、皿に盛ったら完成です！


ジャガイモとちくわは、いわずもがな、のり塩と相性抜群。

片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで食感も楽しく、食べる手が止まらなくなりそうですね！

ぐっち夫婦さんは「のり塩味って、無敵だね」とコメントをつづっていました。

「とってもおいしそう」「のり塩の味付けがいい」などの声が上がった、ちくわとジャガイモの『のり塩炒め』。

材料も手軽にそろえることができるので、気になった人は作ってみてくださいね。あまりのおいしさに、ハマってしまうかもしれませんよ！

[文・構成／grape編集部]