そうめんにかけたのは…？「これは最高」「１００点満点！」
夏に重宝する料理の１つである、そうめん。
調理が簡単なうえ、夏バテした身体でもサッと食べることができます。
ただ、毎回同じ具材だと飽きてしまいますよね。
『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』
さまざまな時短レシピを、Instagramで発信している、まいのごはん（maino_gohan24）さん。
２０２５年５月１９日に『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』の作り方を公開し、注目を集めています。
そうめんを坦々風にした料理には「これは最高」「１００点満点！」など、絶賛の声が相次ぎました！
そうめん料理のマンネリ化を解決する、大胆なアレンジレシピを見ていきましょう。
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（１人ぶん）】
・そうめん２束（１００g）
・ゆで卵１個
・A無調製豆乳１００㎖
・A水５０㎖
・Aコチュジャン大さじ１杯
・A顆粒鶏ガラスープの素小さじ２ぶんの１杯
・Aオイスターソース小さじ２ぶんの１杯
・Aごま油小さじ１と２ぶんの１杯
・A白すりごま大さじ２杯
・小ネギ適量
・粗びき黒こしょう少々
まずは、スープを作ります。ボウルに『A』を入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきましょう。
次に、たっぷりの湯を沸かした鍋にそうめんを入れ、袋の表示通りゆでてください。
流水でもみ洗いしたら、水気をしっかりと切りましょう。
器にそうめんを盛り付け、冷蔵庫で冷やしたスープと小ネギ、粗びき黒こしょう、ゆで卵をのせれば…完成！
濃厚な坦々風スープに、食欲をそそられること間違いなしでしょう！
絡み合った麺と一緒に、スープまで飲み干してしまいそうですね。
まいのごはんさんが紹介した、そうめんレシピには、さまざまなコメントが寄せられています。
・これはたまらん…。今日の夕飯はこれに決定！・彩りも鮮やかだし、食べ応えもあっておいしそう。
・今年の夏の定番メニューにさせていただきます！
・食欲が落ちている時でも、これなら食べられそうですね。
まいのごはんさんによれば、「５分で完成！疲れた時にもパパッと作れるので、らくらくです」とのこと。
２０２５年６月上旬現在、そうめんを調理する機会が増える人も多いでしょう。
そうめんの使い方に困った人は『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』を、レパートリーに加えてみてください！
[文・構成／grape編集部]
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