「もう戻れないかも」「子供も絶賛」　卵と混ぜたのは…？

「子供に何を食べさせようか」「どうしたらたくさん食べてくれるか」と日々悩んでいる筆者。

卵を使うと比較的よく食べてくれるので、何かいいレシピはないかと探していました。

そんな時、サッポロビール株式会社（以下、サッポロ）のウェブサイトでよさそうなレシピを発見。「これなら子供も喜びそう」と思ったので、実際に作ってみます！

サッポロが提案！『焼き鳥缶のチーズ親子煮』の作り方

材料は以下の通りです。


材料 (2人分)

・材料

焼き鳥(缶詰/たれ味)1缶(75g)

卵3個

玉ねぎ1/2個(100g)

三つ葉1/2わ

・A

水1/2カップ

めんつゆ(2倍濃縮タイプ)大さじ２

ピザ用チーズ50g



サッポロビールーより引用

タマネギを薄切りにし、三つ葉は長さ３cmに切ります。子供が苦手なので、筆者は三つ葉なしで作っていきます。

小さめのフライパンに焼き鳥を缶の汁ごと入れ、水、めんつゆと薄切りにしたタマネギも加えて、中火で５分ほど煮てください。


強火にして、溶きほぐした卵を回し入れ、ピザ用チーズも加えて箸で大きく３〜４回ほど混ぜます。

そのまま１分ほど煮たら、蓋をして２〜３分ほどおきましょう。

あっという間に完成です！


とろ～りとしたチーズのおかげか、普段食べる親子丼よりも口にするっと入って食べやすい！

濃厚ですが、全体的に優しめの味付けです。そのぶん鶏肉は味がしっかり付いているので、いいアクセントになっています。

ご飯にかけて親子丼風にして子供に出したところ、「おいしかった！満腹～！」と完食していましたよ。

焼き鳥缶がボリューム満点のおかずに変身した『焼き鳥缶のチーズ親子煮』。とても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]