輪切りにしたリンゴにはさんだものは…　農家おすすめの食べ方に「やってみたい！」

そのまま食べても、煮ても焼いてもおいしい果物、リンゴ。

甘酸っぱい味わいは、ジュースだけでなく、肉料理のソースにしても相性抜群ですし、リンゴを使ったさまざまなスイーツも楽しめます。

輪切りにした焼きリンゴでサンドしたのは？

長野県でリンゴの果樹園を営む、北沢毅（@kita0244）さんは、リンゴのおすすめの味わい方をＸで紹介しています。

２０２５年５月２１日にXに投稿したのは、「夜にウイスキーを飲みながら食べたい」という、リンゴを使ったスイーツのレシピ。

オヤツになるだけでなく、お酒にも合うというひと皿とは…早速作り方を見てみましょう！

まず、リンゴとホットケーキミックス、牛乳、卵などを準備します。

リンゴは、１cm幅の輪切りにして、バターを温めたフライパンで、両面に焼き色が付くまで焼きましょう。

ホットケーキミックス、牛乳、卵で生地を作ったら、お玉でフライパンに流し込み、輪切りにしたリンゴと同じくらいの大きさのホットケーキを何枚か焼いてください。

お皿を用意し、ハチミツをかけながら、焼きリンゴとホットケーキを交互に重ねてでき上がりです。

ボリューム満点の『リンゴとパンケーキのタワー』は、見ているだけで、幸せな気分になれそうですね！

シナモンをかけたアイスを添えたり、お酒好きな人はラム酒やブランデーを少しかけたりしも絶品でしょう。

投稿には「おいしそう！」「うわ～！最高、これ作ります」などの声が寄せられていました。

北沢さんいわく、リンゴの焼き加減は「食感が残るくらい」がおすすめとのこと。

リンゴのシャキシャキ感が少し残っていると、より食べ応えを感じられるのかもしれませんね。

見た目にも豪華な『丸ごとリンゴのパンケーキ』。簡単なので、自宅で作ってカフェ気分を味わってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]