餃子の皮で包んだのは？　ありそうでなかった食べ方に「うますぎる」

おでんや煮物に欠かせない食材の１つである、ちくわ。

メインになることは少ないものの、もっちりとした食感は存在感があり、料理の『名脇役』といえるでしょう。

そんなちくわを主役とした料理を、ある（aru_no_kurashi）さんはInstagramで紹介しました。

使う食材は、たったの４つ！

「食卓に出したら、家族４人で争奪戦になった」という一品を、早速見ていきましょう。

『とろっとちくチー巻き』

必要な材料は以下の通りです。

【材料（２～３人ぶん）】

・ちくわ６本

・スライスチーズ３枚

・餃子の皮６枚

・青のり適量

・油適量

長いちくわは半分に切ります。

カットしたら、ちくわの穴を切って開いてください。

次に、スライスチーズ１枚を半分に切ります。

スライスチーズを蛇腹になるよう折り畳んで、ちくわの中に詰めましょう。


餃子の皮の上部を水で濡らしたら、ちくわを包みます。

フライパンに油を引き、餃子の皮で包んだちくわを置いてください。

両面がパリッとなるように、揚げ焼きしましょう。

青のりをパラッと散らして、軽く焼いたら、『とろっとちくチー巻き』の完成です！

おかずはもちろん、小腹が空いた時のおやつにもぴったりな一品。

２つに割ってみると…中のチーズは程よくとろけ、トロッと仕上がっています。


ひと口食べれば、チーズに加えて、カリッとした餃子の皮、もっちり感が絶妙なちくわなど、さまざまな食感が味わえそうですね。

青のりが加わったことで、口いっぱいに磯の香りが広がります。あるさんによれば、子供も「おいしい！」といいながら、食べ進めていたとか。

ちくわを使った料理で、いつもとは違う味を楽しみたい人は、ぜひ作ってみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]