「何回もリピってる」「常備したい」　ふわっふわすぎるカステラがおいしすぎる

ぷるっぷるで、ふわふわなカステラが家で作れたら…最高だと思いませんか。

口に入れた瞬間とろける食感は、きっと疲れも癒してくれることでしょう。

「材料をそろえるのが大変」と思うかもしれませんが、YouTubeチャンネル『まんまるkitchen』では、なじみのあるヨーグルトで作る簡単なレシピを紹介しています。

『牧場の朝』で作るふわふわカステラ

しっとりで、ふわふわなヨーグルトカステラに使ったのは、雪印メグミルク株式会社が販売するヨーグルト『牧場の朝』です。


『牧場の朝』１個をボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。

卵黄を２個、ヨーグルトに加えて、しっかりと混ぜて馴染ませてください。卵白も使うので、取っておいてくださいね。

薄力粉４０gを、振るいながらヨーグルトに入れたら、滑らかになるまで混ぜておきましょう。


メレンゲを作るために、卵白にグラニュー糖を加えて泡立てます。

角が立つまで泡立てたら、ヨーグルトの生地にメレンゲを３分の１ずつ入れてください。


２回入れたら、残りの３分の１は、メレンゲを入れていたボウルに、ヨーグルトの生地を流し込んで混ぜるといいとか。


型に入れて空気を抜いたら、キッチンペーパーを敷いた天板の上に置きます。