卵と一緒に混ぜたのは…？　ミツカンのアイディアに「こういうレシピを探してた」

「今日の献立、なんだか物足りないかも…」という時、少ない材料でサッと作れる『一品』があれば、心強いですよね。

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウント（mizkan_official）で紹介したのは、食材２つと調味料だけでできる、簡単メニュー。

時短も叶うレシピなので、覚えておいて損なしですよ！

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『豆腐と卵のふわふわだし』

【材料（２人ぶん）】

・絹ごし豆腐１パック（１５０g）

・卵２個

・ミツカン『追いがつおつゆ２倍』大さじ２杯

（あん）

・ミツカン『追いがつおつゆ２倍』大さじ１杯

・水大さじ３杯

（水溶き片栗粉）

・片栗粉小さじ１杯

・水小さじ２杯

耐熱容器に豆腐、卵、『追いがつおつゆ２倍』を入れて、フォークなどでよく混ぜましょう。

混ざったら、オーブントースターで１５～２０分ほど、生地がふくらむまで焼いてください。

『追いがつおつゆ２倍』に水を加え、６００Wに設定した電子レンジで２分加熱し、あんを準備。

あんがふつふつと沸いたら、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみを付けていきます。

この時、とろみが出ない場合は、１０秒ずつ追加で加熱していきましょう。

焼き上がった豆腐と卵に、あんをのせたらでき上がり！


『追いがつおつゆ２倍』のうまみがたっぷり詰まった一品は、食べごたえ抜群でしょう！

ミツカンによると、ご飯にのせて食べるのもおすすめとのこと。ワサビをトッピングしてもおいしいといいます。

投稿には多くの『いいね』が集まり、このような声が上がっていました。

・どれも家にある材料だ！今から作ってみる。

・簡単で、おいしそう！食欲がない日も、するっと食べられるね。

・献立に困っていたから助かります。

・こういうメニューを探していました。

ミツカンが紹介した、混ぜて焼くだけの手軽なレシピ。

レパートリーに加えれば、『あと一品』にも『今夜のメイン』にも、幅広く活躍してくれるでしょう！[文・構成／grape編集部]