冷蔵庫にあったちくわと卵を見て…？　思いついたレシピが家族に大好評！

毎日の献立を考えるのは、思った以上に大変なものです。

我が家では、つい先日も「夕飯にもう一品欲しい」と考えて、冷蔵庫の中身と相談していました。

「どうしようか」と悩んでいた時、冷蔵庫にあった、ちくわと卵を見て、親子丼のように、ちくわを卵でとじてみる案を思い付いたのです！

そのままおかずにしても、ご飯にのせてもよさそうだと思ったので早速作ってみました。


用意した材料はこちらです。

【材料】

・ちくわ４本

・卵３個

・タマネギ半玉

・めんつゆ５０㎖

・水１００㎖

まず、ちくわ４本を斜め切りにします。


タマネギ半玉は薄切りにしておきましょう。


フライパンにちくわ、タマネギ、めんつゆ、水を入れ、蓋をして加熱します。


タマネギがしんなりとしてきたら、溶いた卵３個分を回し入れ、再度蓋をして中火で加熱してください。


卵が半熟状になったら火から下ろし、そのまま１分程蒸らします。

最後に、皿に盛り付けたら完成です！


見た目はまるで親子丼のような、『ちくわの玉子とじ』。今回はそのままおかずとして食べましたが、ごはんにのせてもおいしいです。