『ナポリタン』を食べたいけど、パスタがない… 代用したものに「嬉しいこと尽くし」「目からウロコ」
昔懐かしい味わいのナポリタンは、ふとした時に食べたくなる人もいるでしょう。
筆者も先日、ナポリタンを食べたい衝動に駆られたのですが、スパゲティの麺がなく、諦めざるを得ない状況になりました。
「なにか代案はないか」と検索してみると、味の素株式会社のウェブサイトに『もやしのナポリタン風』というレシピを発見。
正直「モヤシで代用ってどうなの…？」と疑いながらも、冷蔵庫にあったので試してみました。
必要な材料は以下の通りです。
材料（2人分）
もやし1袋（200g）
玉ねぎ1/2個（100g）
ピーマン1個（35g）
ウインナーソーセージ2本（40g）
A トマトケチャップ大さじ2
A 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/2
A 「瀬戸のほんじお」ひとつまみ
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
粉チーズ・好みで適量
【味の素パーク】ーより引用
まずは、具材をカットしていきます。タマネギは薄切りにし、ピーマンは細切りにしましょう。
ウインナーは斜め切りにしておきます。
具材をすべてカットしたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、先にタマネギとソーセージを炒めます。
タマネギがしんなりしてきたら、モヤシとピーマンを加えてさらに加熱します。この時は、強火でサッと炒めるのがポイント。
ケチャップ、コンソメ、塩を加えて全体になじむように炒め合わせ、器に盛ったら完成です！
お好みで粉チーズを振りかけてください。
見た目はまるでナポリタンのような一品に、家族も「パスタじゃないの！？」と二度見していました。
味もまさにナポリタンですが、モヤシのシャキシャキ食感がいつもとは違う新鮮さを醸し出しています。モヤシで代用することで、麺をゆでる手間がいらず、さらにヘルシーでコスパも高く、嬉しいこと尽くし！
モヤシは「あと１品ほしい」というの時の脇役食材のイメージでしたが、こんな主役級に使えるとは目からウロコでした。
ぜひ、レパートリーに加えてみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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