入れたのは醤油ではなく…？　意外な味付けの玉子焼きに「パクパク食べられる！」

玉子焼きの味付けといえば、醤油や砂糖、だしなどが定番です。

ただ、いつも同じ味付けだと面白味がありません。「もっと簡単においしくできないか」と考えていたところ、ふと目に付いたのがポン酢とマヨネーズです。

ポン酢とマヨネーズの組み合わせは、肉にも魚にも野菜にもマッチするので、玉子焼きとの相性もきっといいはず！

早速、『マヨポン玉子焼き』を試してみました！

まずは、卵２個をボウルに割り入れます。


割いたカニカマ２本と、小ネギのみじん切りも加えました。

そこに、ポン酢小さじ１杯と、マヨネーズ小さじ２杯を加えてよく混ぜます。


この後の工程は、通常の玉子焼きと同じです。

中火で熱して油をなじませた玉子焼き器に、卵液の３分の１を流し入れます。

表面が焼けてきたら、奥からくるくると巻いていきましょう。手前まで巻いたら玉子を奥に移動して、残っている卵液の半量を玉子焼き器に流し入れます。


また手前まで巻いたら、残っている卵液をすべて玉子焼き器に流し入れましょう。

最後まで巻いたら、巻き簾で包んで少し粗熱を取ります。この時、巻き簾の上にラップを敷くと、乾燥を防げるのでおすすめです。


粗熱が取れたら、好みのサイズにカットして完成です！

食べてみると、マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感がちょうどよく、卵にしっかり味が付きましたが、くどくは感じません。

フレッシュさがありつつも親しみのある味わいで、家族も「いつもと違う！」といいながらパクパクと食べていました。

何より材料はどの家庭の冷蔵庫にもありそうなものばかりなので、思い立ったらすぐ作れるのが魅力です。筆者はカニカマと小ネギをアクセントにしましたが、材料なしでもいいですし、ほかのもので代用してもよいでしょう。

カニカマを使った玉子焼きは、断面がかわいらしくなるのでおすすめですよ！

いつもの玉子焼きに飽きている人は、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]