砂糖も出汁も使わない！　玉子焼きの味付けに、家族みんながハマった

朝ご飯や弁当の定番メニューといえば、玉子焼き。甘い派、だし巻き派など、人によって定番の味付けは異なり、まさに家庭の味を象徴する一品ですよね。

いつもの玉子焼きに飽きていた筆者は、ちょっとしたアレンジを加えて、大人も満足できる玉子焼きを作ってみました！

味付けに使ったのは、粉チーズとブラックペッパーです。

用意した材料はこちら。

【材料（２人ぶん）】

・卵Mサイズ２個

・粉チーズ大さじ２杯

・ブラックペッパー少々

・ハム２枚

・油適量

まず、ハムを小さくみじん切りにします。


ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ、刻んだハム、ブラックペッパーを加えて、しっかりと混ぜましょう。

玉子焼き器は中火で熱し、油をなじませます。

弱火にしたら、溶いた卵液を薄く流し込みます。卵がまだ半熟の状態のうちに、奥から手前に向かって巻いていきましょう。


卵液を流し入れて巻くという作業を数回繰り返し、巻き終わったら、軽く形を整えて火からおろします。

粗熱が取れたら、食べやすい厚さにカットしましょう。


表面や断面にブラックペッパーの黒い点々がきれいに散らばって、オシャレな見た目の一品になりました！

食べてみると、チーズのコクとブラックペッパーのピリッとした刺激が絶妙にマッチ！

普段は甘い玉子焼きしか食べない娘も「なんか大人の味がする！」といいながらパクパクと食べてくれました。

普段、玉子焼きを好まない夫も「つまみになる」といって、気に入った様子。ブラックペッパーが好きな人におすすめですよ！

ちなみに、サラダ油の代わりにバターを使うのもおいしいので、試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]