味見した息子が大絶賛！　玉子焼きに入れたのは…「その発想はなかった」

お弁当の定番おかず、玉子焼き。

甘い派、だし巻き派、具入り派など、家庭によってさまざまな味付けがありますよね。

いつもの玉子焼きに少し変化が欲しいと思っていた時、スパイスメーカーのエスビー食品株式会社（以下、エスビー）のウェブサイトで気になるレシピを発見しました。

その名も『カレー風味の卵焼き』。なんと、砂糖に加えて、カレー粉をプラスするという驚きのレシピとなっています。

まさかの材料に「本当においしくなるの…？」と半信半疑でしたが、試しに作ってみることにしました。

エスビーが教える『カレー風味の卵焼き』

材料も作り方も、とてもシンプルです。


材料 （2人分）

卵3個

【Ａ】

みりん大さじ1

砂糖小さじ1

S&B カレー粉小さじ1

塩少々

サラダ油適量



エスビー食品株式会社ーより引用

筆者はエスビーが販売する『赤缶カレー粉』を使用しました。エスビーのウェブサイトによると、瓶タイプの『S&Bカレーパウダー』でもいいようです。

まず、ボウルにカレー粉、砂糖、みりん、塩、卵を入れてよく混ぜます。


玉子焼き器に油を引き、卵液を流し込み、巻きましょう。

焼いている最中、キッチンにカレーのいい香りが広がって、食欲をそそられます。


卵液を流し込んで巻くという作業を何度か繰り返したら、完成です。

見た目は普通の甘い玉子焼きと変わりませんが、どんな味になっているのでしょうか。

試しにひと口食べてみると、びっくり！ほんのり甘い玉子焼きに、カレーのスパイシーな風味がマッチしています。

甘さとカレー粉の香りのバランスが絶妙で、いつもの玉子焼きとはまったく違う味わいで新鮮でした。


いい香りに誘われて、近付いてきた息子に味見をしてもらうと、大絶賛でした！「甘い玉子焼きではご飯は食べられない」と普段から口にしていた息子でしたが、カレー味なら話は別なようで、ご飯も進んだ様子。

弁当にも入れてみたところ、冷めてもおいしかったようで、作った甲斐がありました。

最初は半信半疑でしたが、作ってみたら大正解。材料も作り方もシンプルなので、カレー粉が自宅にある人は、ぜひ一度試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]