食べた夫が「最高！」　妻が作った『玉子焼き』の中身は…？

アイディア次第でさまざまな味を楽しめるのが、玉子焼きの魅力ですよね。

「たまには普段とは違った玉子焼きを試したい！」という時におすすめのレシピを紹介します。

そのレシピとは、サンマの蒲焼き缶を使った『う巻き風の玉子焼き』。

ウナギは高くてなかなか手が出ませんが、サンマの蒲焼き缶なら手軽に購入できそうです。

材料は以下の通り。栄養価の高いサンマの缶詰を使った一品、早速作ってみます！

【材料】

・卵３個

・サンマの蒲焼き缶２分の１缶

・めんつゆ（２倍濃縮）小さじ１杯

・油適量


まず、ボウルに卵３個ぶんを割り入れ、よく混ぜましょう。

続いて、ボウルにめんつゆを加えて、さらに混ぜます。


フライパンに油を引いて熱したら、卵液の３分の１の量を流し込みます。手前側にサンマの蒲焼きを並べ、巻いてください。

残りの卵液を２回に分けて流し入れ、玉子焼きの形を整えます。焦げないように火加減に注意してください。


粗熱がとれたら、切り分けて完成です！

実際に食べてみましたが、玉子焼きにしみ込んだサンマの蒲焼き缶の甘いタレがおいしくて、ご飯に合いそうです。

味付けに砂糖は使いませんでしたが、普段の玉子焼きとはひと味違う、つまみにもぴったりの一品になりました。

サンマの蒲焼きを使っているので、カルシウムを手軽に摂取しやすいのも嬉しいポイント。筆者の夫も「これは酒のつまみに最高！」と箸が進んだようです。

財布に優しくて気軽に購入できる、サンマの蒲焼き缶を使ったユニークな玉子焼き。玉子焼きの具材に迷ったら、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]