余りがちな『ニラ』 輪ゴムで数か所束ねた後？「その手があった」「賢い」
炒め物や餃子などに入れることが多い、ニラ。
スタミナのつく料理には欠かせない食材ですが、ひと袋購入した後、使いきれずに余らせてしまったことはないでしょうか。
冷蔵庫の中で、しなしなになったニラを見ると、もったいないことをした気分になりますよね。
まー（mur_simplelife）さんは、ニラを賢く保存する方法をInstagramで紹介。
ニラを余らせがちな人は、ぜひ参考にしてみてください。
ニラの保存方法
まず、ニラを袋から出したら、間隔を空けて数か所輪ゴムで束ねます。
続いて、輪ゴムと輪ゴムの間の部分を、ハサミでカットしてください。
小分けになったニラの束を、保存容器に入れて水を注ぎます。
ひたひたになるまで注ぎ、蓋をして冷蔵庫に保存すれば、１週間ほど持ちますよ。
冷凍する場合は、保存用の袋にニラの束を入れて口を閉じ、冷凍庫に入れましょう。１か月ほど保存可能だそうです。
この方法であれば長持ちする上、使う時にも束になって小分けされているので、必要な量だけすぐに取り出せますよね。
投稿には「捨てちゃうこと、よくあります！」「切ってあるとサッと使えて便利。彩りもアップするし」「その手があったか！やってみます」などの声が寄せられていました。
夏バテの疲労回復にもピッタリな食材である、ニラ。
食材を無駄にしない保存方法を活用して、この夏食べる機会を増やしてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]
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