「子供が大満足！」「忙しい日にピッタリ」　卵と混ぜたのは…？

忙しい毎日、特に時間がない時は、手早く食事を作りたいですよね。

そんな時にぴったりのおいしくて手軽なレシピを紹介します。

電子レンジ調理のみで作れる親子丼のレシピで、使うのはつまみとしておなじみの焼き鳥の缶詰。

材料は以下の通りです。少ない材料かつ工程もシンプルなので、簡単に完成しますよ！

【材料】

・焼き鳥の缶詰１缶

・卵１個

・めんつゆ（２倍濃縮）小さじ１杯

・刻みネギ適量

・ご飯適量

電子レンジで調理可能な容器を用意し、そこに焼き鳥の缶詰、卵を割り入れます。

続いて、めんつゆを加えましょう。


材料を箸で混ぜ合わせたら、ラップをかけて、６００Wの電子レンジで約４０秒加熱します。

加熱後、ラップを外して、卵が固まっている部分を軽く混ぜ、全体的に火が通るように調整してください。

再び、６００Wの電子レンジで約４０秒加熱します。

電子レンジから取り出し、卵が固まっている部分を混ぜて、ご飯にのせましょう。


約５分で完成しました！仕上げに刻んだネギをトッピングすると、彩りがよくなるのでおすすめです。

食べてみると、香ばしい焼き鳥の甘いタレとふわとろの卵がよくマッチします。

筆者の子供が味見をしましたが、「この親子丼、おいしい！」とあっという間に１杯を食べ終え、満足気な様子でした。


電子レンジを使った調理のみで、手軽に完成する親子丼レシピ。

ボリュームも満点なので、忙しい日の夕飯などに試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]