夫「え、これうますぎ！」　主婦の『大葉活用法』に「え、マネする」「今日の夕飯決まった！」

夏はあまりの暑さに体力を消耗しがち。だからこそ、新鮮な夏野菜を食べて、しっかりとエネルギーをチャージしたいですよね。

夏野菜のおいしさを引き出すレシピをInstagramで紹介したのは、日々『夫が思わず褒める簡単ご飯』を考えている、なな（nana.recipe_）さん。

２０２５年６月下旬、『ぐるぐるズッキーニ』のレシピを紹介したところ、多くの人から「マネする！」という声が上がりました。

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料理が苦手な人でも作れる『ぐるぐるズッキーニ』

【材料（２～３人ぶん）】

・豚バラ肉３５０g

・大葉１０～１２枚

・ズッキーニ１本

・塩コショウ少々

・片栗粉大さじ１杯

・お酒（蒸し焼き用）大さじ１杯

１.食材をカットし、肉で巻いていく

まずは、大葉を半分に切り、ズッキーニをピーラーで薄くスライスします。

材料が準備できたら、スライスした豚バラを並べて、先ほど用意したズッキーニと大葉を片側のふちに沿うようにのせてください。

肉で巻く際は、食材をそろえておいたほうを起点にすると、美しく作ることができますよ。

２.塩コショウと片栗粉をまぶし、焼く

全体にまんべんなく塩コショウと片栗粉をまぶしたら、フライパンで焼いていきます。

巻き終わりの部分が下になるように配置し、しっかりと焼き色がつくまで、両面に火を通しましょう。

３.お酒をかけて、蒸し焼きにすれば完成！

全体にざっとお酒をかけたら、フライパンの蓋をして、蒸します。

５分ほど蒸したら、『ぐるぐるズッキーニ』の完成です！

「よし、今日の夕飯は決まった！」や「わー！見ているだけでヨダレが…」といったコメントが寄せられた、『ぐるぐるズッキーニ』。夫以外の人からも、大絶賛のようです！

ななさんによると、ポン酢をかけて食べるのもオススメとのこと。好みの味付けを探して、試行錯誤するのも、また楽しそうです。

暑さにバテそうな時は、新鮮なズッキーニとみずみずしい大葉、ジューシーな豚肉を買って、作ってみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]