「フライパンで作れます」　紀文食品の作り方が今晩のおかずに役立つ！

ちくわの磯辺揚げといえば、弁当の定番おかずです。

しかし、揚げ物は調理後の油の処理などがあるため、「作るのが面倒…」と感じる人は多いかもしれません。

手間がかかるイメージのちくわの磯辺揚げですが、フライパンでできるとしたらどうでしょうか。

株式会社紀文食品（以下、紀文食品）から、『焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げのレシピ』を紹介してもらいました。

画像提供：株式会社紀文食品

『焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げのレシピ』

使うフライパンの大きさは２０cmが目安。これにたった大さじ２杯の油を用いて、ちくわの磯辺揚げを作れるといいます。

必要な材料はこちら。

【材料（２人ぶん）】

・焼ちくわ１本

・サラダ油大さじ２杯

A：天ぷら粉２０g

A：青のり大さじ２分の１杯

A：水３０㎖

作り方は以下の通りです。

【作り方】

１．焼ちくわは長さを３等分にし、縦半分に切ります。

２．ボウルに『A』を入れ、さっくりと混ぜ合わせて衣を作ります。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、切ったちくわを『２』にくぐらせて並べ入れます。途中で裏返し、両面をカラッと揚げ焼きにします。

お好みの焼き色になったら完成です！紀文食品からは、このようなアドバイスがありました。

焼ちくわは小さめに切ることがコツです。小さくすることで、少量の油を注いだフライパンでも、おいしく作ることができます。

ちくわの磯辺揚げがフライパンで手軽に作れるなら、調理のハードルがグッと下がりますよね。お弁当や夕飯のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。

紀文食品では、ほかにも練り物商品のレシピをウェブサイトで紹介しています。興味があったら、アクセスしてみてください。

[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]