土井善晴が作ったから揚げが？　意外な食材に「作ったことない」「気になる！」

カリカリサクサクとした食感おいしい、から揚げ。

幅広い世代に人気で、食卓やお弁当のおかずの定番です。

２０２５年７月９日、料理家の土井善晴さんが、から揚げの写真をXに投稿すると、大きな反響が寄せられました。

人気が高い具材といえば、ジューシーな鶏肉やさっぱりとした味わいのタラですが、土井さんが選んだのは…。

えぼだいからあげ pic.twitter.com/KIvrQ5c55m

— 土井善晴 (@doiyoshiharu) July 9, 2025

イボダイ科に分類される魚の一種である、イボダイでした！

地域によっては『エボダイ』とも呼ばれ、上品な味わいで人気が高い白身魚です。

※写真はイメージ

イボダイは、刺身や干物で食べられることが多いですが、土井さんが作ったから揚げもおいしそうですね。

頭からしっぽまですべて食べられるのも、料理をする人にとって嬉しいポイントでしょう。

土井さんおすすめの一品には、このようなコメントが寄せられました。

・干物はよく食べるけど、から揚げは食べたことなかった！

・きれいなキツネ色ですね！レモンをかけて食べたいです。

・外はさっくり、中はフワフワなのかな。気になる！

過去には、おいしそうな『ハムエッグ』を公開し、「さすが、プロ！」と絶賛された、土井さん。

土井さんが作る料理は、よく知られた料理でも、真似してみたくなる魔法がかかっているようですね！

[文・構成／grape編集部]